Σοκολάτες VALRHONA για ζεστό ρόφημα σοκολάτας

Όσοι γνωρίζουν και αγαπούν την ποιοτική σοκολάτα επιλέγουν τη Valrhona και δεν την αλλάζουν με καμία άλλη. Η «βασίλισσα» της σοκολάτας, που χρησιμοποιείται στα πιο εκλεκτά ζαχαροπλαστεία και εστιατόρια, είναι ιδανική και για την παρασκευή καταπληκτικών ροφημάτων ζεστής σοκολάτας. Η ποιότητά της την κάνει ιδιαίτερα αρωματική και πλούσια, με μακριά χαρακτηριστική επίγευση, γι’ αυτό και αξίζει να τη γνωρίσουμε λίγο καλύτερα και να τη δοκιμάσουμε. Διαθέσιμη στις παρακάτω επιλογές

Bahibe 46%   Pure Dominican Republic milk chocolate

Σοκολατένια και γαλακτώδης ένταση. Η απαλή γεύση του γάλακτος ενισχύεται από έντονες νότες κακάο πριν αποκαλυφθεί η φρουτώδης οξύτητα και η ελαφριά πικράδα. Σακουλάκι 240γρ.

Caraïbe 66%   Grand Cru Blend dark chocolate

Από εκλεκτούς καρπούς κακάο των νησιών της Καραϊβικής. Αρωματική με μακρύ και έντονο τελείωμα, η φρουτώδης και ελαφρώς γλυκιά γεύση της συμπληρώνεται από τις λεπτές νότες των αμυγδάλων και του καβουρδισμένου καφέ. Σακουλάκι 240γρ.

Guanaja 70%   Complex Blend dark chocolate

Η θρυλική σοκολάτα με την υπέροχη πικράδα. Από το 1986, αυτή η εμβληματική σοκολάτα της Valrhona αποκαλύπτει μια αρωματική σειρά από ζεστές & ανθώδεις νότες, με έντονη γεύση, μακράς διαρκείας. Σακουλάκι 240γρ.

Degustation

Κουτί πολυτελείας που περιέχει 120 γρ από κάθε Σοκολάτα (3Χ120γρ.). Μία υπέροχη εμπειρία γευστιγνωσίας Σοκολάτας για να την απολαύσετε μόνοι σας ή με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Δοσολογία:  40γρ. σοκολάτας και 130ml ( ένα μικρό φλιτζάνι )  φρέσκο ή μακράς διάρκειας γάλα. Ζεσταίνουμε το γάλα στους 80 βαθμούς Κελσίου, ρίχνουμε τη σοκολάτα σε μία κούπα, προσθέτουμε το ζεστό γάλα, περιμένουμε ένα λεπτό, και αναδεύουμε με μικρό αναδευτήρα, στο χέρι, μέχρι να λιώσει πλήρως η σοκολάτα.

Απολαύστε τες στην μαναδική γυάλινη διπλότοιχη κούπα ιδανικής χωρητικότητας 200ml και φυσικά μην παραλείψετε να τις συνοδεύσετε με τρούφες και σοκολατάκια της συλλογής μας.

Η εταιρεία Valrhona δημιουργήθηκε το 1922 στην περιοχή της κοιλάδας του Ροδανού και συγκεκριμένα στην πόλη Tain L’ Hermitage της Γαλλίας από έναν ζαχαροπλάστη που απευθυνόταν σε επαγγελματίες του κλάδου της ζαχαροπλαστικής. Μέχρι σήμερα, πρωταρχικός σκοπός της εταιρείας είναι να δουλεύει με επαγγελματίες της εστίασης, αν και βέβαια προϊόντα της πωλούνται και στη λιανική για τους πιστούς φίλους του είδους. Σαν φυσικό επακόλουθο δημιουργήθηκε και μια κορυφαία σχολή ζαχαροπλαστικής που ειδικεύεται στην τέχνη της σοκολάτας, η «Ecole du Grand Chocolat». Λειτούργησε για πρώτη φορά το 1988 στην περιοχή που βρίσκονται και τα γραφεία της, ως ένα επαγγελματικό κέντρο εκπαίδευσης, όπου οι βιοτέχνες θα μπορούσαν να μάθουν ειδικές τεχνικές ζαχαροπλαστικής.